Từ trước đến nay, người ta luôn quan niệm rằng, sinh nhật phải có bánh kem mới là sinh nhật, nhưng nếu trong dịp sinh nhật người thân bạn không có đủ thời gian để ra tiệm mua, nhà cũng không có lò nướng thì nên giải quyết thế nào? Bạn có thể tham khảo qua cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản nhé!
Nguyên liệu làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện
- 4 quả trứng gà
- 50g bột mì
- 50g bột bắp
- 35ml dầu ăn
- 80g đường
- 35ml sữa tươi có đường
- 2 hộp bánh quế
- 200ml topping cream
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh
Bước 1 Đánh lòng đỏ trứng gà
Các bạn tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà ra riêng.
Đối với phần lòng đỏ, các bạn đánh cho lòng đỏ tan đều ra và cho 40g đường vào và tiếp tục đánh đều cho đường tan ra.
Khi đường tan ra, các bạn cho 35ml dầu ăn và đánh đều, rồi cho tiếp tục 35ml sữa tươi và cùng đánh đều lên
Kế đến cho các bạn cho tiếp tục 1 muỗng cà phê mật ong vào và lại tiếp tục đánh đều.
Sau đó, các bạn ray cả 50g bột bắp và 50g bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và tiếp tục đánh đều lên.
Bước 2 Đánh lòng trắng trứng gà
Ở phần lòng trắng trứng gà, các bạn dùng máy đánh trứng chuyên dụng, chỉnh máy với tốc độ đánh thấp đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo các bọt khí lớn đều là được.
Bước 3 Trộn hỗn hợp
Các bạn cho phần lòng trắng đã đánh vào phần lòng đỏ và trộn đều lên, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê hương vani và lại tiếp tục trộn đều.
Sau khi đã trộn đều, các bạn cho hỗn hợp vào nồi cơm điện và bật nút nấu cơm.
Đến khi nồi cơm chuyển qua chế độ chín các bạn tiếp tục nhấn nút nấu tiếp. Đợi đến khi nồi cơm thông báo chín một lần nữa các bạn đợi khoảng 3 phút và bất nấu tiếp.
Sau đó, các bạn mở nắp nếu thấy bánh bông lan đã chín là chúng ta đã nấu bánh xong rồi.
Lưu ý
- Các bạn nên trộn nhẹ tay, nếu trộn mạnh phần lòng trắng sẽ bị xẹp xuống.
- Nếu nồi cơm điện của các bạn không chống dính hoặc chống dính không tốt các bạn nên lót giấy nến ở phía dưới rồi mới đổ hỗn hợp lên để tránh tình trạng bị dính bánh vào đáy nồi.
Mẹo hay Các bạn dùng đũa hoặc tăm xiên qua bánh để kiểm tra độ chính của bánh, nếu tăm còn hơi ướt tức là bánh chưa chín hoàn toàn.
Bước 4 Làm kem trang trí bánh
Các bạn đánh bông 200ml topping cream và cho vào túi bắt kem. Các bạn sẽ chia làm 2 túi, một túi là kem bình thường và một túi là kem có pha thêm bột trà xanh và để vào ngăn mát tủ lạnh khi nào trang trí bánh các bạn lấy sẽ lấy ra.
Bước 5 Trang trí bánh
Đầu tiên các bạn cắt phần bánh cho đều và tròn lại ở các góc.
Kế tiếp, các bạn cho kem lên trên toàn bộ bánh bông lan từ dưới lên sau đó trán kem cho láng đều ở các mặt bánh.
Tiếp theo đó, các bạn sắp bánh quế vòng quanh bánh và sau đó các bạn trang trí những bông hoa, viết chữ trên bánh.
Bước 6 Thành phẩm
Món bánh kem làm bằng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi và vô cùng thơm ngon. Bánh mềm, xốp hòa cùng với kem ngọt, béo sẽ là sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.
Chúc các bạn có thể làm được một chiếc bánh cho bạn bè và người thân 1 cách đơn giản nhất.
Tham khảo thêm một số mẫu bánh kem sinh nhật, bánh kem tạo hình, bánh kem cho bé... tại Oishii Bakery Giồng Tre Ba Tri nhé.
